取材・文　佐々木 千恵美　　




東京都心、六本木駅すぐに位置するラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、この夏、旬のピーチやマンゴーをつかった目にも涼しげなスイーツを存分に楽しめるメニューが登場します。

会場は2つ。ひとつはオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」でピーチやマンゴーをふんだんにつかったアフタヌーンティーを、もうひとつは中国料理「チャイナルーム」にてフルーツをたっぷり盛り込んだマンゴーかき氷をランチタイムに提供します。


■ピーチ アンド マンゴー アフタヌーンティー

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で大人気のマンゴープリンも楽しめる、夏が旬のピーチとマンゴーづくしの10種類のスイーツと、キッシュやビシソワーズなど5種類のセイボリーが堪能できるホテルならではのゴージャスなアフタヌーンティーを、米オーガニックブランドの「Art of Tea」の紅茶とともにお楽しみください。ピーチとマンゴーが同時にフェアになるなんて！　果物スイーツ好きの心を鷲掴みですね。

「フレンチ キッチン」のピーチ アンド マンゴー アフタヌーンティー
　※写真はイメージで実際の提供方法とは異なります。予めご了承ください。


ティースタンドで登場するスイーツは、ピーチを濃厚な生クリームとしっとりとしたスポンジ生地で挟むピーチショートケーキや、レアチーズタルトの上にマンゴーで花びらをあしらったマンゴータルト、マスカルポーネムースにエキゾチックフルーツピューレのジュレをのせてコーティングしたエキゾチックフルーツティラミスなど8種類。さらにフレッシュなマンゴーとピーチをつかった自家製ソルベも。

スイーツ
・ ピーチショートケーキ
・ ピーチとホワイトチョコレートのムース
・ フレッシュピーチのクレームダンジュ シャンパンゼリー
・ ピーチパウンドケーキ
・ マンゴープリン パッションフルーツ
・ マンゴーのタルト
・ エキゾチックフルーツマカロン
・ エキゾチックフルーツティラミス

・ ピーチソルベ
・ マンゴーソルベ

さらに別皿でスコーン2種類（ピーチ、プレーン）が付きます。





セイボリーは6種類。白いんげん豆を撹拌し、チキンストックや生クリームと混ぜ合わせた濃厚で口当たりが滑らかな香り高いビシソワーズやじっくり炒めたオニオンが決め手の夏野菜のラタトゥイユ風タルト、ビタミンCや鉄分が豊富なチャイブを混ぜた生地でクリームチーズとスモークサーモンを巻き、イクラをトッピングしたクレープなど、ホテルならではの繊細な仕上げの数々が盛り付けられます。

セイボリー
・ ハーブが香るクレープ
・ 夏野菜のパイ包み
・ ラタトゥイユとオイルサーディンのタルト
・ 白いんげん豆のビシソワーズスープ
・ キッシュロレーヌ
・ ジャンボンブランのバゲットサンドウィッチ

オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」 03-4333-8781（直通）
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階

https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-sweetsfesta-afternoontea/

提供期間 ： 2020年6月2日（火） 〜 8月31日（月）
提供時間 ： アフタヌーンティー 15:00もしくは15:30スタート（90分制 / 要予約）
※営業時間に関しては公式WEBサイトをご確認ください。
メニュー名/料金 ：
 「ピーチ アンド マンゴー アフタヌーンティー」3,800円（税・サービス
　料別） ★新メニュー




■フルーツたっぷりマンゴーかき氷 　 ＊ランチタイムのみ提供

「チャイナルーム」の大人気メニュー、マンゴーかき氷にパッションフルーツやメロン、ラズベリー、ドラゴンフルーツなど7種類のフルーツをトッピング。ミネラルやビタミンをたっぷり取り入れる特製マンゴーかき氷で、火照った身体をクールダウンしてはいかが。
見た目も元気がでるビタミンカラーのかき氷に、美肌効果や免疫力アップが期待されるツバメの巣までもトッピング。自分でタピオカ入りの濃厚なマンゴーソースをかけて楽しめます。
その他、「チャイナルーム」では、ランチ限定で2段のセイロに8種類の冷菜と冷やし柚子麺が詰まった宝龍冷麺ランチも期間限定で提供されます。ぜひ、フルーツたっぷりマンゴーかき氷とあわせて、今年の暑い夏を、元気に乗り切ってください。


フルーツたっぷりマンゴーかき氷


「チャイナルーム」 03-4333-8785（直通）
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階

https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/chinaroom-summer-sweets/

提供期間 ： 2020年7月1日（水） 〜 8月31日（月）
提供時間 ： ランチ 11:30 〜 14:30 （土・日・祝 〜15：00）
※営業時間に関しては公式WEBサイトをご確認ください。
メニュー名/料金 ：
「フルーツたっぷりマンゴーかき氷」2,500円（税・サービス料別）

※フルーツたっぷりマンゴーかき氷だけの注文は不可。


※すべての写真はイメージで、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
※レストランはソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らして営業しております。



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