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| 都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、2024年9月17日（火）から10月31日（木）の期間、黒猫やゴースト、目玉をモチーフにしたスイーツや、黒いグルメバーガーやキッシュなどミステリアスなノワール（黒）をテーマにしたスイーツとセイボリーが楽しめる「ハロウィン ノワール アフタヌーンティー」を、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて展開します。 |
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ハロウィンらしいちょっと不気味なモチーフが楽しい「ハロウィン ノワール アフタヌーンティー」は、パンプキンクリームをサンドしたシュークリームやロールケーキの生地には竹炭を練り込み、真っ黒なスイーツに。紫芋のタルトには蜘蛛の巣をイメージしたチョコレートを、サクサクのワッフル生地にはホワイトチョコレートのアイボール（目玉）をトッピングし、ミステリアスで少し不気味なスイーツに仕上げました。そのほか、中から血をイメージした赤いベリーのジュレが出てくる球体状のチョコレートや、かわいらしい黒猫とコウモリのデコレーションなど、ハロウィンならではの少し怪しげなスイーツがそろいます。製菓の世界大会で活躍するパティシエたちが、 秋ならではのパンプキンや紫芋などの食材でつくる、ほっこり優しい甘味が広がるスイーツを存分にお楽しみください。
また、セイボリーは、テーマのノワールにあわせて、パティとチェダーチーズ、かぼちゃのローストをサンドしたこだわりの黒いミニグルメバーガーや、かぼちゃと栗がゴロゴロと入っているアイボールをイメージした真っ黒なライスコロッケ、棺をイメージしたサンドウィッチ、指に見立てたソーセージを包んだ蕎麦粉のクレープ、椎茸やベーコン、チーズの旨味と香りを詰め込んだキッシュなど、シェフこだわりのセイボリーが堪能できます。 さらに今年は、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンもテーマに合わせて黒バージョンに。香り豊かな黒胡麻とドライクランベリーを練り込んだ黒いスコーンにもご注目ください。 シェフたちのこだわりが詰まった、ミステリアスで少し不気味なスイーツ＆セイボリーを楽しむアフタヌーンティーとともに、ハロウィンシーズンならではの午後のひとときをお過ごしください。 |
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| ■スイーツ | |
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パンプキン ロールケーキ パンプキン チョコレートシュークリーム パンプキン プリン 紫芋タルトレット チョコレートボール ムース 目玉ムース |
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| ■セイボリー | |
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ノワール かぼちゃバーガー 紫芋ピューレとパストラミポークの蕎麦粉クレープ 椎茸とベーコンの黒いキッシュ 棺サンドウィッチ（スモークサーモン、ローストビーツ、 ディルクリーム） かぼちゃと栗のノワール ライスコロッケ |
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| ■スコーン | |
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黒胡麻とドライクランベリーのスコーン、プレーンスコーン クロテッドクリーム、りんごジャム |
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| ■紅茶 | |
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ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶 ※カフェラテ（アイス／ホット）やカプチーノ（アイス／ホット）なども楽しめます。 |
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