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1862年パリに創業し、パリのサロン・ド・テの歴史を築き上げた格式高いメゾン・ラデュレ。パリに旅する目的はラデュレのサロンでの朝食やティータイムと言っても過言ではないほど、スイーツ好きにとっては、パリそのものの象徴でした。そんなラデュレが2008年に日本第一号店として銀座の地にオープンしましたが、その後2023年に惜しまれつつ閉店。 あの洗練された空間で幸せな時間を過ごすことができなくなり、とても悲しかったことを覚えています。 でも、この春、ラデュレのサロン・ド・テが帰ってきたのです。 場所は、常に文化を発信し続ける街、日比谷。この場所との出会いによって、ラデュレの歴史にまた新しい風が吹きました。 東京においてサロン・ド・テを併設する初の新店舗となり、また国内2店舗目となる「ラデュレ 日比谷店」のオープンです。 |
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まず入り口からブティックに入ると、繊細な色彩と美食が織りなす万華鏡のような美しいマカロンが並び、メゾンのアイコンたちが夢のような世界に迎え入れてくれます。 続くサロン・ド・テは、ラデュレ・グリーンの壁や、フランス式の寄木張りのパーケット・フローリングやゴールドの華やかなモールディングなど、まるでパリのメゾンにいるかのような気持ちにさせてくれます。 ここ日比谷店は、フランスの美食や生活の美学を愛する人々を魅了し、パティスリーという枠を超えて、フランスが誇る美しく優雅な文化を体験できる特別な場所となるでしょう。 2021年からメゾンのシェフ・パティシエに就任したジュリアン・アルバレス氏が監修する新しい「ラデュレ」のクリエイションの数々を、日比谷のこの地でぜひお楽しみください。 |
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タルト・オ・ショコラ １個 972円（税込）
タルト生地に、カカオニブのクランチ、チョコレートと焦がしバターのビスキュイ、 濃厚なガナッシュを重ね、カカオの実を模ったチョコレートのデコレーションとビスキュイ・トリュフを添えました。カカオの発酵の香りが鮮やかで、カカオニブの粒々の食感も楽しく、チョコレートのタルトなのに驚くほどくちどけが良く、程よい塩気がピリッと効いています。  2024年4月27日（土）〜6月30日（日）まで、ラデュレ 日比谷店にて限定発売。 |
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ペピット・イスパハン １個 1,080円（税込）
オレンジブロッサム・ハニーが香るビスキュイに、フランボワーズのコンフィ、ライチを、マスカルポーネのシャンティクリーム、ローズとフランボワーズのシュトロイゼルで包みました。周りがホワイトチョコレートに包まれていて、ナイフでカットしたときに中からクリームとフランボワーズのコンフィが流れ出てくる時のシズル感がたまりません。 2024年4月27日（土）〜6月30日（日）まで、ラデュレ 日比谷店にて限定発売。 |
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限定マカロン “ココ・シトロネル” １個 395円（税込）
ココナッツをまぶした2つのマカロン・コックの間に、レモングラスが香るココナッツ風味のクリームを挟みました。ひとくち口に運ぶとエキゾチックなココナッツの香りが広がり、次にマカロン・コックのアーモンドの香りがゆっくりと広がります。ほんのりと香るハーブの香りも上品。 2024年4月27日（土）〜6月30日（日）まで、ラデュレ 日比谷店にて限定販売。 |
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限定マカロン “ショコラ・オリーブ” １個 395円（税込）
2つのマカロン・コックの間に、ほんのりオリーブオイルが香るダークチョコレートのガナッシュを挟みました。チョコレートの酸味を楽しめるガナッシュとミルキーな味わいが口いっぱいに広がります。最後にほんのり感じるオリーブオイルが大人の味わいです。 2024年4月27日（土）〜6月30日（日）まで、ラデュレ 日比谷店にて限定販売。 |
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マカロンボックス “アラベスク・ローズ” “アラベスク・ヴェール”
8個入り 4,428円（税込） ※ 日比谷店限定スリーブ付き ラデュレの象徴的なデザインモチーフ、アラベスク模様のマカロンボックスに、ラデュレ 日比谷店のオープンを祝福する美しいバラを纏ったスリーブをセットして。 2024年4月27日（土）からラデュレ 日比谷店にて限定販売。 |
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サロン・ド・テでは、パティスリーやマカロンはもちろん、スペシャルランチセットやパルフェ、アフタヌーンティーなど様々なメニューが楽しめます。 そんな中、6月30日まで期間限定で提供される日比谷店オープン記念の「日比谷店スペシャルアフタヌーンティー “ODYSSEE（オデッセイ）”」は、日比谷店限定のパティスリー、マカロンや2008年に銀座の地にオープンした際の人気メニューをフィンガーサイズで楽しめるセイボリーなど、ラデュレファンにはたまらない魅力的な構成となっています。 ぜひ、事前予約の上、お出かけください。 |
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日比谷店スペシャルアフタヌーンティー “ODYSSEE（オデッセイ）” |
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