取材・文　佐々木 千恵美　　




機内食やロイヤルホストなどを展開するロイヤルホールディングスが、ネット販売＆店頭販売による家庭用フローズンミール「ロイヤルデリ」を昨年12月に本格スタートさせてから初めての冬スイーツとクリスマスケーキが数量限定で登場します。

その監修をしたのは、千歳烏山と仙川で “古き懐かしきフランス” をコンセプトにフランスの伝統菓子を展開する「LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）」のシェフパティシエを務める木村成克氏。

なんと冬スイーツ「ジョルジュサンド」 は、木村シェフのお店でも定番人気の木苺ソース入りガナッシュのレイヤーケーキ。それが冷凍配送で受け取れるのだからすごい時代になりました。

ホールのクリスマスケーキは2種類。だれもが好きなショートケーキタイプとチョコレートケーキにちょっとひねりをきかせた組み合わせ。冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍すればしっとり口溶けのよいケーキが味わえます。クリスマスケーキの予約は11月30日まで、数量も限定なのでお早めにご検討を。※一部店舗にて店頭受取も可能。




■「LA VIEILLE FRANCE」木村成克氏監修のクリスマスケーキ ※価格は税込 ※宅配価格は送料込


Fruits・Rouge フリュイ・ルージュ
直径約15cm　￥4,300（宅配価格）/ \3,500（店舗受取価格）
口溶けの良いジェノワーズ（スポンジ）と3種のベリーのハーモニーを お楽しみください。


Marron chocolat マロンショコラ
直径約13.5cm ￥4,600（宅配価格）/ \3,800（店舗受取価格）
コクのあるチョコクリームとマロングラッセの相性の良さが特徴です。 ※数量限定販売

●予約申込方法: ロイヤルオンラインショッピング （https://www.shoproyal.jp/shop/）
ロイヤルグループ各店舗 （https://pkg.navitime.co.jp/royal-gr/）
●予約受付期間: 2020 年10月30日(金）〜11月30日（月）
※お届け日は12月18日(金)〜22日（火）です。




■「LA VIEILLE FRANCE」木村成克氏監修の冬スイーツ ※価格は税込※宅配価格は送料込


GEORGES SAND ジョルジュサンド
サイズ約縦9×横8×高さ6cm　￥1,980
甘酸っぱい木苺ソース入りガナッシュを4層に重ねました。カットすれば3人分くらいになります。冷凍便で届きます。解凍時間は冷蔵庫で約5時間。
※洋酒を使った商品です。小さなお子様やアルコールに敏感な方はご注意ください
※数量限定販売



こちらのケーキはWINTER holiday SET 2020の中の一品。オニオングラタンスープや牛肉の赤ワイン煮など6品セットの「冬に楽しむホリデーセット〜特別な日の食卓〜」とあわせればフルコース！ 心も身体もほっこり温まりますね。

「冬に楽しむホリデーセット〜特別な日の食卓〜」（2人前）盛り付けイメージ。　￥5,500
・牛肉の赤ワイン煮（100g×2袋）
・キタアカリのマッシュポテト（140g）
・南イタリア伝統料理カポナータ（120g）
・タコのバジルソース（タコ 50g、バジルソース 10g）
・オニオングラタンスープ（120g×2 袋、クルトン×2袋）
・ブール（2個入り×2袋）
　全て冷凍便で届きます。各品、指示に従って調理してお召し上がりください。

●購入方法: ロイヤルオンラインショッピング （https://www.shoproyal.jp/shop/）
ロイヤルグループ各店舗 （https://pkg.navitime.co.jp/royal-gr/）
●販売期間: 2020年10月30日（金）10:00 から販売受付開始
※ 数量限定の商品に関しまして、早めに販売を終了させていただく場合がございます。
※「冬に楽しむホリデーセット〜特別な日の食卓〜」のみ、12月18日（金）〜22日(火）に限り店頭受け取りができます。




「LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）」
シェフパティシエ 木村成克氏


木村 成克 Shigekatsu Kimura

大阪出身。神戸「ポートピア・ホテル」のパティシエとして菓子職人の人生をスタート。
1987年に渡仏し11 年間で計6店舗にて勤務。
1998年に帰国。東京シェ・シーマのシェフとして勤務。
2001年にロイヤル(株)（現ロイヤルホールディングス(株) シェフパティシエとして招聘 。
2007年に LA VIEILLE FRANCE 千歳烏山本店をオープン。



ロイヤルデリとは

2019年12月から、ロイヤルグループの新たな食品事業の柱として本格展開している、ご家庭でもレストラン品質の味をお楽しみいただけるフローズンミール「ロイヤルデリ」。“シェフが手鍋でつくる温かな味” をご家庭で手軽に再現できるように、自社のセントラル キッチンで作った料理を急速冷凍することで、美味しさをそのままに閉じ込めます。
URL:https://royaldeli.jp/






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