多摩地区随一の大都市、八王子。ここに小さな牧場があることをご存知ですか？小さいながらもホルスタインやジャージー、ブラウンスイスなどの乳牛や、さらに山羊や羊や鶏などさまざまな動物が賑やかに出迎えてくれます。


動物たちとの触れ合いを楽しんだ後には、礒沼牧場で採れた牛乳を使用したアイスで決まり！


プレミアム名前入りアイスクリームカップ入り　￥300

カップの表示をよく見ると、「ユイ」という名前が。実はこのアイス、ユイちゃんという1頭のジャージー種から採れた牛乳を使ったものなんです。こんな貴重なアイスができるのも少量生産ならでは。牛乳の風味が活かされたアイスは脂肪分が低くてとてもさっぱりとしたもの。アイスクリンを思わせる、ちょっとシャーベットに近い食感です。


ミルクの黄金律（小びん200ｍｌ）　￥200

爽やかなホルスタイン、まろやかなジャージー、後味の良いブラウンスイス、3種をブレンドしてそれぞれの良さを引き出しているそう。さらりと喉越しがよく、軽さの中にも練乳のような甘みとほんのりバターのような後味が感じられます。

ジャージーヨーグルトオールスターズ（500ml）　￥840

スイーツではありませんが、是非お薦めしたいのがこちらのヨーグルト。搾りたての牛乳から作られた自家製ヨーグルトのおいしさは格別です。ホモジナイズしないでそのまま発酵させているため2層になっているとのこと。上部はまるでフレッシュチーズのように濃厚でクリーミー。そして下にはまろやかな酸味の優しいヨーグルト。2種のおいしさが楽しめます。もちろん、混ぜてもおいしい！


磯沼ミルクファーム
住所 東京都八王子小比企町1625
TEL0426-37-6086




オーナーは20数年間、日本全国のジェラート屋さんの立ち上げに関わってきた方。イタリア人ジェラート職人であるルチアーノ氏から伝授されたという本場のジェラートがいただけます。その他ソフトクリームやミニパフェ、クレープなども充実。


ミルクの黄金律(コーン)　\300

磯沼ミルクファームの牛乳「ミルクの黄金律」から作られたジェラート。さらりと軽快な口当たりは「ミルクの黄金律」の特徴。さらにコクとなめらかさがプラスされているようです。







ヴァニラ（コーン）　\270

卵の優しい風味とバニラの甘〜い香りが口中に広がります。アイスのようにコクのあるリッチな味わい。


ダ・ルチアーノ
住所 東京都八王子市堀之内2-16-9
TEL042-670-1468




根強い人気を誇る八王子の名店「ア・ポワン」からは、夏限定のカップデザートとケーキをご紹介しましょう。


メロンのショートケーキ　\420

去年「おいしいもの速報」でも紹介しましたが、本当においしいから何度でも登場させちゃいます！マスクメロンがごろんごろんと贅沢に入っているショートケーキです。たぶん皆さんの想像以上にジューシーなおいしさを堪能できるでしょう。夏のア・ポワンは絶対これ！






ココ・トロピック　\399

ココナッツムースの上にフルーツのジュレ。一見普通のカップデザートに見えますが・・・中にはなんと、ア・ポワン名物の「クロタン・ココ（ココナッツ入りメレンゲ）」がまるごと入っているんです。サクサクのメレンゲとふんわりとしたムース、食感のコントラストがこのお菓子のポイント。


ア・ポワン
住所 東京都八王子市追分町23-15
TEL0426-22-0333




宮沢賢治も愛したという牧歌的な風景が魅力の小岩井農場。大自然の中でのんびりと生活している牛たちにとって、ストレスは無縁の世界なんでしょうね。ストレスのない牛たちは、良質の牛乳を出してくれるそうですよ。





農場特製ソフトクリーム　\260

農場でも一番人気のソフトクリームは生クリームそのもののリッチな味わい。
まろやかでコクが強いのに後味は爽やか。
大自然の中の澄んだ空気がおいしさを倍増させてくれます。


小岩井農場まきば園
住所 岩手県岩手郡雫石町丸谷地36-1
TEL019-692-4321




学園都市国立市にある「ミルクポット」は、都心から足を運ぶ人もいるというアイスクリーム専門店。北海道より直送の低温殺菌牛乳を使用したおいしいアイスやソフトクリームが揃います。合成着色料、保存料、乳化剤などの添加物を使用しない本物のおいしさが味わえます。





アイスクリーム（3色）　\315

ミルクポット（ミルク）、いちご、ロイヤルミルクティーの3色をセレクト。
ミルクポットは低温殺菌牛乳と脂肪分50％の濃厚な生クリームを、
いちごはフレッシュのもののみを使用するなどひとつひとつにこだわりが感じられます。
添加物を使用していないためか、素材の持ち味が活かされた素直なおいしさ。
すっきりとした後味も印象的です。


ミルクポット
住所 東京都国立市東1-17-7
TEL042-572-5850




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