では、いよいよ麦踏み開始です。 作物を踏むという罪悪感を抱きつつ、ふさふさとした葉の上に足を。靴越しに、麦の葉のやわらかな感触が伝わってきます。 参加者たちも各自、畝に沿って麦踏みスタート！畑の端から端まで、ゆっくりと踏みもれがないように歩を進めます。

のんびり散歩でもしているかのように 見えますが、一生懸命、麦を踏んでいます

		←｢ラ･ピニヨン｣松井さん（左）と ｢レジオン｣藤巻さん（右）
→｢パン焼き人｣の 安井さん（手前）。 かなり楽しんでる様子です

畝の間隔は約60cm。今はちょっと寂しく見えますが、成長が進むと穂が横に広がり、間を通るのがやっとになるのだそう。 ｢穂が出る前に一度、肥料を与えます。今はこうやって畝をまたいで歩くことができますが、穂が伸び始めると、そういうわけにもいかず追肥も大変に。そのため、コストはかかりますが遅効性の肥料を与えることもあるんですよ｣ 茎が立ち、丈が伸び始めるのは3月〜4月。早くその雄姿にお目にかかりたいものです。