MOFによる製パン講習会のお知らせ
フランス国立製パン製菓学院(INBP)主催による、製パン講習会が開催されます。
講師は、2004年にMOFを獲得したパン職人 ジョエル・ドフィブ氏。INBPの講師として活躍するほか、2002年度のクープ・ドゥ・モンドを始め、フランスやヨーロッパのコンテストに出場するなど高い技術の持ち主です。
講習会の詳細は下記となります。
ご興味のある方は、是非参加してみてはいかがでしょうか？
【講習会詳細】
日時：第1回 10月30日(火) 10：00〜16：00
“テーマ フランスの伝統的なパン〜バゲット、パン･ド･ロデブなど5種類”
第2回 10月31日(水) 10:00〜16:00
“テーマ フランスのパン屋の惣菜とパティスリー〜タルト･スクレ、フーガス・ヴァリエなど5種類”
場所：鳥越製粉 東京工場
受講料：2日間2万円 （テキスト、昼食、試食込み）
※ 1日の受講（1万円）も可能
募集人数：各日ともに100名 ※定員になり次第締め切らせていただきます
修了証：講習終了後、参加者の方にINBPフランス本校の研修修了証が授与されます
お申し込みなど詳細につきましては、下記までお願いいたします。
�螢爛汽轡漾璽襯機璽咼�/フランス国立製パン製菓学院INBP 日本事務局/担当 塚田
Tel：058-385-1123
Fax：058-384-2722
講師は、2004年にMOFを獲得したパン職人 ジョエル・ドフィブ氏。INBPの講師として活躍するほか、2002年度のクープ・ドゥ・モンドを始め、フランスやヨーロッパのコンテストに出場するなど高い技術の持ち主です。
講習会の詳細は下記となります。
ご興味のある方は、是非参加してみてはいかがでしょうか？
【講習会詳細】
日時：第1回 10月30日(火) 10：00〜16：00
“テーマ フランスの伝統的なパン〜バゲット、パン･ド･ロデブなど5種類”
第2回 10月31日(水) 10:00〜16:00
“テーマ フランスのパン屋の惣菜とパティスリー〜タルト･スクレ、フーガス・ヴァリエなど5種類”
場所：鳥越製粉 東京工場
受講料：2日間2万円 （テキスト、昼食、試食込み）
※ 1日の受講（1万円）も可能
募集人数：各日ともに100名 ※定員になり次第締め切らせていただきます
修了証：講習終了後、参加者の方にINBPフランス本校の研修修了証が授与されます
お申し込みなど詳細につきましては、下記までお願いいたします。
�螢爛汽轡漾璽襯機璽咼�/フランス国立製パン製菓学院INBP 日本事務局/担当 塚田
Tel：058-385-1123
Fax：058-384-2722
2007/09/18
