「わあ、かわいい！」 そのキュートな外見についふらふらと引き寄せられてしまったのが、七洋製作所から発売された「プティ・バッケン」。密閉性が高いことで知られる南蛮窯や南蛮窯バッケンの家庭用サイズなのだそう。 「一般的な家庭用オーブンとの一番の違いは、密閉性の良さ。熱を逃がさない扉の特殊構造は業務用のバッケンと同じなんです。上火と下火、更にダンパーの調節もできるので、性能も業務用のものとほとんど変わりませんよ」 確かに、扉を開けてみるとその違いは歴然。重みがあってどっしりとしています。これは是非パナデリアにも一台！ところが、すっかり乗り気になっていた私たちの前に立ちはだかったのは・・・。

業務用とは思えないお洒落なデザインのものも

しっかりとした密閉性と安定した下火のおかげでシューもふっくら

「約80万円です」 うーん、これは高い！残念ながら夢は一瞬のうちに消え去ってしまいました。でも、こんなに素敵で本格的なオーブンがあったら、お菓子作りの夢も広がりそう。プロのパティシエと同じオーブンでお菓子作りを楽しみたい人や、お菓子教室を開催している人などにお薦めします！