台北駅からゴトゴトと鉄道に揺られて約2時間。台湾の中央部にあり、台北より南に位置する台中は、気候がよく自然が豊かな場所です。また、文化施設が豊富な街でもあり、住みたい街ナンバーワンなのだそうです。

太陽堂餅店
台湾を代表するお菓子のひとつ、『太陽餅』。台中銘菓だけあって、あちこちに『太陽餅』の看板が！これじゃあ、どこのお店で買ったら良いのかわからない・・・。まるで、京都の八つ橋状態です。

ガイドブックを片手にたどり着いた『太陽堂餅店』は、正真正銘の太陽餅の元祖。両隣も太陽餅屋さんですが、姉妹店ではないので気をつけて！
ところで、太陽餅とは、小麦粉とラードのパイ風菓子。中には少量の麦芽糖が入っているのみで、うっすらと甘く、なんとも素朴な味わい。中からどんなものが出てくるんだろう・・？と期待しているとがっかりしてしまうので、要注意です。

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南国ムード満点の、ホテルのウェルカムフルーツ

梨記餅店
台北のお茶屋さん『和昌茶荘』で、おいしいから行ってみるといいよ、と教えていただいたのがこのお店。清潔感のある広い店内には、太陽餅を始め、パイ生地を使った様々なお菓子が並んでいます。
お土産用にとパイナップルケーキを購入したのですが、サクサクッとした外側の生地は、風味も良く、パイナップルもフルーティ。数あるパイナップルケーキの中でも群を抜くおいしさでした。もしかしたら、太陽餅もこのお店の方がおいしいかも・・・！？駅から離れた場所にあるのが難点ですが、ぜひ行ってみて下さい。

中にはミニサイズのパイナップルケーキが 2つ入っています。 サクサクの生地がおいしい

梨記餅店 台中市大雅路578號 （台中市中正路28號 駅の近くにもあり）

多福豆花
台湾で感じるのが、豆乳のフレッシュでみずみずしいおいしさ。その豆乳のデザート"豆花"も、ぜひ味わっておきたい一品です。
トッピングは豆類やイモ類などが中心。個人的におすすめなのはピーナッツ。シロップでやわらか〜く煮たピーナッツは、コクがあり豆花との相性も抜群です。
"多福豆花"は、台南など数店舗あります。