 アン・プチ・パケ 神奈川県横浜市青葉区みすずが丘１９−１ ０４５−９７３−９７０４ シュー・ア・ラ・クレーム ￥２００ コメント：上にトッピングされているアーモンドクランチが香ばしい。クリームは口溶けは良いがしっかりとしたクリームでコアントローの風味が効いています。 |
 クール・オン・フルール 神奈川県横浜市港北区太尾町７４４−３ ０４５−５４４−９７７０ シュー・ア・ラ・クレーム ￥１８０ コメント：奥田シェフ曰く"シューは皮の焼き具合とクリームのバランスが大切です。いかにザクッと焼き上げ、それと合ったクリームを炊き上げるかというところです" |
 旬のお菓子 セ・ラ・セゾン 神奈川県相模原市中央６−１３−１ ０４２−７６９−７３５５ シュークリーム ￥２００ コメント：普通のシュー生地よりも軽くサクッとしていて、お麩のような食感が変わっています。とても口溶けの良いシュー生地。中のクリームも素材のフレッシュな風味が生きていて、バニラもたっぷりで、コクがあります。 |
 パティスリーＣｈｏｕＣｈｏｕ 神奈川県横浜市片倉町５５１−１ ０４５−４１３−０４１３ シュシュ ￥１２０ コメント：店のある片倉町はキャベツ畑が多いということから、店名と同じ名前がついたシュークリーム。口に入れた時にシュー皮のパリッとした食感と、たっぷり入っているカスタードのプルンとした心地よい甘さが伝わってきます。 |
 パティスリー タダシヤナギ 神奈川県海老名市国分寺台１−５−２ ０４６２−３４−３７７７ シュー・ア・ラ・クレーム ￥１５０ コメント：カスタードクリームとシュー皮の味、どちらをとっても柳シェフの優しさが伝わってくるようです。シュー生地の食感が良く、その上口溶けも大変よいシュークリームです。 |
 レザンジュ 神奈川県鎌倉市御成町１３‐３５ ０４６７−２３−３６３６ パリジャン ￥２００ コメント：シュー皮の表面にあられ糖がトッピングされています。牛乳、洋酒にこだわっているのが伝わってくるような味わい。このシュークリームのコシと口あたりの軽さはぜひ一度味わってみてください。 |
 レジオン 神奈川県横浜市都築区中川中央１−３７−２３ ０４５−９１０−２３４５ シューパリジャン ￥１００ コメント：誰からも愛さるシュークリームを美味しく、そしてリーズナブルに提供したい、というシェフの思いがつまったシュークリーム。生体エネルギー水を使った皮の美味しさと食感、クリームのコクと香りが口の中で一体化していきます。 |
 Le Pathissier Yokoyama 千葉県習志野市谷津４‐８‐４５ ０４７‐４５３‐３８８８ 岩シュー ￥１５０ コメント：上にクッキー生地がのって香ばしく焼かれたシュー生地は、香りも良くクッキー生地の甘さとシュー生地の程よい塩気とのバランスが良い。中に入っているトローッとしたカスタードクリームは懐かしい味わいです。 |
 オーベックファン 埼玉県川口市戸塚鋏町３５−２４ ０４８−２９０−２８２８ シューパリジャン ￥２００ コメント：シュー皮はしっかりと焼かれていて香ばしい。バリッと焼いた皮とトロッとしたクリームのコンビネーションがやみつきになりそう。 |
 アントレ 千葉県船橋市海神６‐８‐２ ０４７‐４３４‐８３５３ ドゥー・シュー ￥１３０ コメント：大きくてしっかりとした味わいのシュークリーム。バニラビーンズなどの素材にもこだわった美味しさが、なんとたったの１３０円とは驚きです。しっかりと焼かれ、少し塩味の効いたシュー生地と、コクのあるカスタードクリームとの相性が良くお薦めです。 |
 シュクルダール 埼玉県浦和市仲町２−１１−１４ ０４８−８２２−３０７０ シューアラクレーム ￥１５０ コメント：とにかくカスタードクリームが美味しい！。卵の香りとバニラビーンズの香りがよく、素材の良さがつくづく感じられます。シュー生地の塩気もちょうど良く、カスタードクリームの甘さを引き立てている。 |
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