12月18日、「ブーランジェリー ラ･テール」のシェフとして活躍されていた栄徳剛さんが、ご自身のお店「ブラフベーカリー」をオープンします！
これまで、粉や酵母など素材にこだわり、パンを作り続けてきた栄徳さん。「ブラフベーカリー」オープンに当っても、そのラインナップはもちろん、お店のデザインなど細部にまでこだわったそうです。
みなさんも、ぜひ一度足を運んでみてください！
（詳細はパナデリアサイトでもご紹介する予定です） ・・・詳細

12月16日、玉川高島屋に、ベルギーのチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」から、新コンセプトのショップ「カフェ マルコリーニ」が誕生しました。
「チョコレートを“より身近で気軽に”楽しむ」をコンセプトにした店内は、これまでの店舗よりも、ずっと開放的で明るい雰囲気。
人気のチョコレートパフェやチョコレートドリンクのほか、新メニューの“ワッフル”やパン･オ･ショコラ“ショコカルゴ”などを気軽に楽しめるのが魅力です。
もちろん、チョコレートの購入もできるので、様々なシーンで活躍すること間違いなし！
よりいっそう身近になった「ピエール マルコリーニ」で、くつろぎのひと時を味わってみてはいかがですか？


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12月5日より、原宿本店サロン限定で「原宿フォンダンショコラ」が発売されました。
「原宿フォンダンショコラ」は、世界のカカオ生産量のわずか5〜10％と言われる最高品質のクリオロ種のカカオを使用した贅沢なフォンダンショコラ。
その口どけと味わいを生み出すため、チョコレートはフランス・オペラ社「カルパノ」のを使用。さらに、生地の仕込から焼成までに２日をかけ、ランソン社のヴィユー・マール・ド・シャンパーニュを使用するなど、随所にこだわりの詰まった一品です。
パーティなどの集まりはもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にもぴったり！
濃厚な味わいを試してみてはいかがですか？

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