｢Fauchon｣から、クリスマス限定エクレアとブッシュ・ド・ノエルのご紹介です。
一足早く、12月2日から店頭に並ぶのは、クリスマスシーズンを華やかに彩る、メタリックカラーの3種のエクレア。サクサクとした食感とキャラメルベースの味わいが楽しめます。そしてもうひとつ、フォションらしいのが、塩味のエクレア。セップ茸のクリームとくるみが入った、パーティシーンにピッタリの1品です。
それから、クリスマスケーキとして登場するのは2種類のブッシュ・ド・ノエル。
スタイリッシュな形とモダンで軽い味わいは、きっと夢のようなクリスマスのひと時を演出してくれるはず！ ・・・詳細

今年9月にオープンしたフランスA.O.C.発酵バター｢エシレ｣の専門店｢エシレ・メゾン デュ ブール｣から、50台限定のクリスマスケーキが登場します！
｢エシレ｣の魅力を味わい尽くすべく用意されたのは、バター色の｢ブッシュ･ド・ノエル｣。なんと、全体の約50％がエシレバターというバタークリームを、美しく身にまとっています。バターたっぷりといっても、普通のバターのような“しつこさ”を全く感じさせないのが｢エシレ｣の特徴。ミルキーかつ繊細な口どけは、｢バター｣の概念を覆してしまうかも･･･?!
ちょっとした話題作りにもなりそうな、この｢ブッシュ・ド・ノエル｣。
台数限定なので、予約の際はお早めに！

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今年で3年目を迎え、ますます注目の｢アンリ･ルルー｣から、
クリスマス向けアイテムのお知らせです。
キャラメルがぐっとおいしく感じられるこの季節。
素敵なプレゼントになりそうですね！ ・・・詳細

“おもたせ”用や“宅飲み”のシーンにぴったりな、大人のラスクが登場しました。
こだわりは、食感と口どけの良さ。全粒粉にはちみつを練り込んだ生地に、レーズンとピーカンナッツを散りばめたラスクは、ちょっと厚め。口に入れた途端、ほろほろと崩れて溶けるような食感が楽しめます。
コーヒーはもちろん、ワインやチーズとの相性も抜群。
今日は友達と“宅飲み”なんて日にはぜひ！
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