伝統とモダンが薫るパリのおしゃれなラッピング･･･。
そのノウハウを学ぶための講習会が開催されます。
講師はフランス国立イッサンジョー高等製菓技術学校教授の マダム パトリシア・デーズさん。｢ダロワイヨ｣や｢ジャン=ポール･エヴァン｣、｢メゾン・ボワシエ｣などの販売責任者を歴任し、現在はパリの名店｢トリアンフ｣で活躍中という人物です。
講習では2日間に渡り、約15種類のディスプレイを紹介。
この機会に、ブラッシュアップをはかってみてはいかがですか？

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フランス国立製パン製菓学院(INBP)主催による、製パン講習会が開催されます。
講師は、2004年にMOFを獲得したパン職人 ジョエル・ドフィブ氏。INBPの講師として活躍するほか、2002年度のクープ・ドゥ・モンドを始め、フランスやヨーロッパのコンテストに出場するなど高い技術の持ち主です。
講習会の詳細は下記となります。
ご興味のある方は、是非参加してみてはいかがでしょうか？ ・・・詳細