クリスマスも近づいて、徐々に寒さも増してくる11月半ば。パナデリア・フランス取材旅行が決行されることになりました。 今回はパリを離れて、ブルターニュ、ノルマンディーといった地方に特に重きをおくことに。フランスの北から西のこのエリアの名物といえば、塩入バターや濃厚なキャラメル、バターたっぷりのガレット、リンゴ……、まさに冬に欲する素材やスイーツが待ち構えている！　パナデリアスタッフみんなが愛する、シェルブールにある「メゾン・ド・ビスキュイ」訪問や、特別に手配されたエシレバターの工場見学も予定。このエリアにある素敵なオーベルジュ宿泊の手配もしました。 レストランは、ランスにある「レ・クレイエール」やパリの「ルドワイヤン」の予約をしっかり入れ、もちろん、パリでもほかの地方でも、訪れる予定のパティスリーやブーランジェリーは盛りだくさん。大忙しの毎日になるのは想像に易いところ。加えて、予期せぬトラブルが次から次へと押し寄せて……？！ そんな10日間のフランス滞在記をどうぞ！

- - - (会員専用です) - - - ■Le Grenier de Félix ル・グルニエ・ド・フェリックス ■Fred la Boulangerie フレド・ラ・ブーランジェリー ■Dominique Saibron ドミニク・サブロン ■La Fournée d'Augustine ラ・フルネ・ドーギュスティーヌ ■Le Mirliton ル・ミルリトン ■Jacques Bazin ジャック・バザン ■Aux délices des Anges オ・デリース・デ・ザンジュ ■Jacques Genin ジャック・ジュナン ■La Pâtisserie des Rêves パティスリー デ レーヴ ■Le Daniel ル・ダニエル

10日間の旅のもくじ