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▼ ショップ (関東) |
▼ こんな内容です・・・この続きは記事で！ |
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uneclef （ユヌクレ） |
店内のどこを見回しても、ため息が出るほど美しい。きれいな水色に染められた正面の壁、それを包むように・・ |
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ブーランジェリー マナベ |
線路沿いを横浜方面に歩いていくと、ふと目に入る“パンの焼き上がり時間表”の看板。焼立てのパンに出会えそうな予感に・・ |
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リュミエール・ドゥ・ベー |
住宅街の中にあるこのお店は、ヨーロッパの郊外、そう南仏あたりにありそうな、洗練された佇まい・・ |
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セル・オ・ブレ |
白い壁と木肌の優しくナチュラルな色合い、そして淡い水色に店名が描かれた・・ |
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ネモ・ベーカリー＆カフェ |
「オーバカナル」などで腕を振るっていた実力派、根本孝幸さんがシェフを務めるのがここ・・ |
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ローズベーカリー |
またひとつ素敵なお店ができました。〈ローズベーカリー〉、パリで人気のベーカリーカフェです・・ |
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デイルズフォード・オーガニック青山店 |
“リアルフード（本物の食材）”にこだわったパンや料理、食材などが幅広く楽しめる ・・ |
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ブーランジェリー ロラソ |
フランス人シェフのムノ・ローランさんがパンを焼き、奥様の明子さんがお菓子を・・ |
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パン オ フゥ |
五反田から歩いて7分ほどのオフィスビル「高輪パークタワー」の1F。外からはあまり・・ |
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ラ・ブティック 〜ル・コルドン・ブルー〜 |
ショーケースに並ぶのは、バリッと小気味いい音が聞こえてきそうな焼立てのバゲットや、ツヤのあるクロワッサン・・ |
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ル・パン・コティディアン 芝公園店 |
パンやお菓子に力を入れるカフェが増えてきました。・・・というよりも、もしかしたら、ベーカリーやパティスリーのイートインスペースが・・
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ブラフベーカリー（ＢＬＵＦＦ ＢＡＫＥＲＹ） |
元町の商店街から坂を上って歩くこと数分、右手に戦後から長い歴史を誇るダンスホール・・ |
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石窯ガーデンテラス |
鎌倉散策の折にはぜひ立ち寄りたい浄妙寺。その境内の高台に2000年春、石窯ガーデンテラスは・・ |
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ブーランジェリー ルボワ （３） |
中野の街で愛され続け、今年で10年目を迎える「ブーランジェリー ルボワ」。そのシェフである森朝春さんに・・ |
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ハチイチベーカリー |
小田急線経堂駅からちょっと歩いて住宅街に向かうあたりに現れる、とってもかわいらしいお店・・ |
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ブーランジェリー リュー・ド・ベリー |
パリのシャンゼリゼ通りのそばにあるリュー・ド・ベリー（ベリ通り）の名前を冠したこのお店は・・ |
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NYCB（ニューヨークシティベーカリー） |
赤坂通り沿いにオープンした「NYCB」は、大人が2人も入ればいっぱいになってしまうような・・ |
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ジャンティーユ |
背の高い木製のドアに施されたアンティークな感じの柄は、どこかヨーロッパの・・ |
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ピエール・ガニェール パン エ ガトー |
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京の36階、東京を一望できるそのロケーションの見事さに・・ |
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パンテコ |
あのパンテコが、2009年2月、野沢に移転して、店舗をオープンさせました・・ |
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ラ・ブランジュリ カロン |
国分寺で人気の「ラ・ブランジュリ キィニョン」の2号店として、2006年にオープンしたのが、ここ・・
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パーラー江古田 |
江古田といえば“パーラー江古田”。そう言われるほど、パン好きの間で人気のお店がこちら・・ |
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ファクトリー |
コーヒーとサンドイッチがおいしいと評判の「麹町カフェ」のパン工場として誕生したのが、この「ファクトリー」。洒落たコンクリート造りの店内に・・ |
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ブーランジェリー ラ・テール アトレ吉祥寺店 |
リニューアルして生まれた「アトレ吉祥寺」の2階に、新しく「ブーランジェリー ラ・テール」をオープン・・ |
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みんなのぱんや |
洒落たブーランジェリーブームの陰で、最近はちょっと肩身の狭そうななつかし系のたちが堂々と・・ |
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TOLO PAN TOKYO （トロ パン トウキョウ） |
池尻大橋の駅近く、商店街の中にあるかわいらしいパン屋さん。ドアを開けるとおしゃれなスチールラックに・・ |
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エシレ・メゾン デュ ブール 丸の内 |
丸の内ブリックスクエアにオープン。フランス、ポワトゥー・シャラント地方のA.O.Cバター「エシレ」の専門店です・・ |
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ロータス バゲット |
流行の発信地、東京・代官山。ひっそりと佇むパン屋さんを発見しました・・ |
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ブーランジェリー パティスリー レ・サンク・サンス |
シェフを務めるのは、パナデリアの石窯パン教室の講師としてもお世話になったデリアン・エマニュエル氏。そう、あの・・
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ブーランジェリー スドウ |
オーナーシェフの須藤秀男さんは、「タイユバン ロブション」や「ブルディガラ」や「ペルティエ」などで・・ |
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ムール ア ラ ムール |
伊勢原の名店「ブノワトン」。そのの跡地に、ブノワトンと高橋シェフの想いを引き継いで・・ |
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ベーカリー クマ |
かわいらしい店名のイメージをいい意味で裏切ってくれるのは、シックで洒落た店構え・・ |
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ブレッド＆サーカス（２） |
温泉の町、湯河原で評判のブレッド＆サーカス。オープンしてからもう12年目を迎えたというのに、その人気は衰えることを知らない・・ |
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キビヤ ベーカリー |
猫のロゴマークは、今も健在。お店の前にある木の看板に描かれた猫は、訪れる人をやさしく迎えてくれます・・ |
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パンヤコット |
潮風が気持ちいい海沿いの街、逗子。そんな逗子の閑静な住宅地に、知る人ぞ知るブーランジェリーが・・ |
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パン工房 風見鶏 |
さいたま市南区の静かな住宅街の中にある「パン工房 風見鶏」は、地元の人ばかりではなく、パン好きなら一度は・・ |
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ブーランジェリー アーブル |
朝霞駅のそばにオープンした「ブーランジェリー アーブル」は、木のぬくもりを感じさせるかわいらしいお店です・・ |
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ブーランジェリー スルジェ |
ちょっと憧れの海の町、館山のおいしいパン屋さん「スルジェ」。シェフの加瀬陽一さんは・・ |
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タミゼ（tamiser） |
シックでさり気ない店構え。中で個展でも開催しているのでは・・・と思うような・・ |
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パン オ トラディショネル 西武渋谷店 |
北海道・札幌で人気のブーランジェリー「パン オ トラディショネル」が、東京・渋谷の西武渋谷店内にオープンしました・・ |
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天然酵母パン・パン教室 ピッコリーノ |
国産小麦と天然酵母を使ったパン屋さんの草分け的存在でもある町田の「ピッコリーノ」。今までは・・ |
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金麦 (3) |
なんと、あの白金台の同じ場所で、以前のままの金麦の姿で、再開してくれたのです。伊藤シェフも気分新たに・・ |
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ムッシュソレイユ |
ビゴの店での修業に加え、料理人やパティシエの経験を持つ竹内シェフだから、どんなジャンルもお手のもの。シェフの自由な感性・・
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ブーランジェリー セイジ アサクラ |
港区高輪。落ち着いた雰囲気のこの街にオープンしたお店、ブーランジェリー セイジ アサクラ。センスのいい・・ |
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ラトリエ ドミニク・サブロン 新宿店 |
ラトリエ ドミニク・サブロン 新宿店と、渋谷東急フードショー店を立て続けにオープンさせ・・ |
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ブーランジェリー テール・ヴィヴァン |
その種類の多さにびっくり！！シンプルな食事パンから、お惣菜パン、デニッシュやお菓子パン、さらには・・ |
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ブーランジェリー・エ・カフェ マンマーノ 代々木上原本店 |
街にしっくり溶け込む、まるでパリの街角にありそうな外観のパン屋さん、それがマンマーノ・・ |
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ブーランジェリー ササ |
常にお客さんの声に耳を傾け、手間暇かけて、声に応えていくという「街のパンやさん・・ |
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ブーランジェリー・パティスリー ヴィロン |
フランスのヴィロン社の小麦粉「レトロドール」を使ったバゲットなど、フランスらしさを大切にし、そのおしゃれな店造り・・ |
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みのりの歩み |
緑溢れる武蔵国分寺公園の近くに、“国産小麦と天然酵母のパンをメインに”と謳うパン屋さんが・・ |
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パンとエスプレッソと |
地下鉄表参道駅と外苑前駅との間にある「パンとエスプレッソと」という小説のタイトルのような名前の付いたパン屋さんに・・ |
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トゥインズ(Twins) |
自宅の１階部分を改装して作られた、まるで本当に「お宅」にお邪魔したかのような温かい雰囲気・・ |
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ル・プチ・メック 東京 |
宿マルイ本館が堂々のリニューアルオープン。その1階部分にオープンしたのが、京都から関東初出店となる・・ |
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ブーランジェリー パサージュ ア ニヴォ |
中央線・武蔵境駅近くの踏み切り脇にオープンしたのは、その名も「パサージュ ア ニヴォ（踏み切り）」という名のブーランジェリー
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ラトリエ・ドゥ・プレジール |
ガラス張りのウィンドウ越しに見える木製の石臼機や、セラーに並べられた玄麦の数々・・・気鋭のブーランジュリー。 |
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えんツコ堂製パン |
対面式のカウンターに並べられたパンは、どれも素朴且つ清楚な佇まい。西荻窪の町にぴったりのパン屋さん。 |
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金麦 (2) |
お昼前でもたくさんのお客様が。おめあてのパンの焼き上がり時間をチェックして訪れてみて。 |
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ヒンメル (2) |
1周年を迎えたヒンメル。今回はドイツパン以外のものを中心にご紹介。 |
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ブーランジェリーボヌール 梅屋敷店 |
三軒茶屋「ブーランジェリーボヌール」の2号店が、梅屋敷にオープン。 |
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オーブンズ |
若かりし頃、パンの神様、レイモン・カルベル師匠から教わった味を大切に、シェフ、都井隆輝さんが今も変わらぬ味を・・ |
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パン ド コナ |
パンド コナが、今年、改装しました。新しくなったお店は、ガラス張りで、通りを歩く人からも、中のパンがしっかり見える造りに・・ |
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充麦 |
“自分で育てた麦でパンを作り、畑の中で売っている店がある”と聞いて、ずっと伺いたいと思っていたのがここ、充麦。 |
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ブーランジュリー カルヴァ |
この「カルヴァ」は、お兄さんの田中聡さんがパンを、弟の二朗さんがケーキを・・ |
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パン・ド・イル |
“島のパン屋さん”というかわいい店名がついたこのお店があるのは、実は金沢区にある野島という島なのです。 |
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タロー屋 |
お店のすぐそばにはタロー屋畑があり、ラズベリーやブラックベリー、ルバーブなどが元気よく育って・・ |
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パン工房 クーロンヌ（クーロンヌかしわ） |
桜並木をまっすぐ歩くこと25分。すると、おとぎ話に出てきそうな可愛いお店が。 |
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自家製天然酵母パン工房 パオ（ＰＡＯ） |
自家製酵母と国産小麦でおなじみのパン屋さんパン屋さん。 |
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イイパン（iipan） |
のどかな田舎道にひっそりと佇む「iipan」は、よーく気をつけていないと見逃してしまいそうなほど・・ |
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パネム（panem） |
パナデリアの石窯パン教室の講師としてお世話になったパオロ・アッジョ氏。そんなパオロ氏が、いよいよ夢を実現・・ |
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アオサン |
店舗の雰囲気は、まるでタイムスリップしてしまったかのような雰囲気！木の棚や木箱に並んでいるパンも、どこかほっこりとして懐かしい感じがします。ルヴァンで修業された奥田シェフが作るパンのお店。 |
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アルティザン・テラ |
「ラ・テール」が、三宿の本店からちょっぴり離れた世田谷公園前に新店舗をオープンしました。 |
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とらやベーカリー |
下町情緒あふれる街並みに、しっくり溶け込む小さなパン屋さん。 |
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キャトル柿の木坂店 |
リニューアルオープン。新しくシェフブーランジェとして迎えられた樋熊康行さんも意欲満々。 |
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長野ベーカリー |
場所は赤坂アークヒルズの向かい側。創業はなんと1948年（昭和23年）。 |
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ＡＺＵＬ（アスール） (2) |
青山由香さんが心を込めて作るパンが、ご主人のケーキと一緒に仲良くお店を彩ります。 |
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ブーランジェリー ジョー |
その評判は口コミで近隣に広がり、朝8時のオープンと同時に続々とお客様が集まって・・ |
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ボワ ド ヴァンセンヌ |
早稲田のパン屋さん、と聞いてピンときた方はかなりの通。実は、15年ほど前に・・ |
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イトキト |
新しいパン屋激戦区になりつつある大岡山に、2008年1月にオープンしたかわいいパン屋さん。
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ヒンメル |
ドイツ・デュッセルドルフで修業していたシェフによる本格的なドイツパンからベーグルまでという、幅広いラインナップが楽しめるお店。 |
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ポラリス |
立川市で人気の「ベーカリーカフェ ムッシュ イワン」の姉妹店。 |
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ル ブーランジェ ドミニク・サブロン |
赤坂の新スポットにフランスの有名ブーランジェが初進出。 |
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ファミーユ代官山 |
シェフ・ブーランジェを務める小川さんは、西荻窪の「ムッシュソレイユ」で修業し、フランスでも腕を磨いたという本格派。 |
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パンステージ エピソード |
「パンステージ プロローグ」、その次なるステージ「パンステージ エピソード」が町田にオープンしました。 |
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ブーランジェリー アー |
ランチやおやつだけでなく、ディナーやギフトなど様々なシーンに活躍してくれそうなブーランジェリー。 |
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足柄麦神麦師 |
「ブノワトン」高橋幸夫シェフの意志を継ぐお店。 |
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ブーランジェリー・エス |
シェフ島田さんは舞浜シェラトンや、飛騨高山の「トランブルー」でも腕を磨いたという実力の持ち主。 |
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ラ・ピニヨン |
神奈川県で採れた小麦を自家製粉して使う、人気のベーカリー。 |
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レジオン(2) |
藤巻シェフがイメージするのは“体を育む主食としてのパン”。 |
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ユニデ プー ラ ファリーヌ |
「ムッシュ・ソレイユ」「ブルトン」「パリ・セヴェイユ」のあの福士さんが満を持してオープンした自身のお店。 |
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パン・アトリエ クレッセント(2) |
福島シェフが、この仕事を楽しんでいる理由のひとつには「お客様との対話の楽しさ」があるそうです。 |
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ナオゾー（NAOZO） |
那須にある、予約必須のパン屋さん。 |
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FLUffY（フラッフィー） |
国産小麦と天然酵母で作るナチュラルなおいしさが魅力のパン屋さん。訪れる前には、人気のブログチェックも忘れずに！ |
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パン工房 ゼルコバ (2) |
東京なのに都心とは違う空気と時間が流れる場所。パンはどれも国産小麦と天然酵母で作られ、野菜も有機農法で作られています。 |
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