Panaderia
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パティスリー『メゾン・ジブレー』7月7日オープン

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2017プレス発表会&レセプション

ミニマル 夏でも楽しめるチョコレート 〜Minimal Summer Table '17〜

グラッシェル 2017夏の新作アントルメグラッセ

カカオバリー主催 第5回 カカオコレクティブ フードペアリングの科学

岡山マスカット・オブ・アレキサンドリア 東京・大田市場で今年の初競りは過去最高値

Le Pain Quotidien 世界初のディナーメニューが楽しめる東京ミッドタウン店がオープン

ガトー・ア・ラ・ブロシュ 2017

Bonjour France フランス流の暮らしの美学 リチュエル青山でフランス式朝食を体験!

ITのセンスを取り入れたカフェ「ALPHA BETA COFFEE CLUB」 自由が丘にオープン

ワールド チョコレート マスターズ 歴代代表者による講習会

ショコラティエ パレ ド オール 2017 春限定のパフェ&ショコラ

パッション ドゥ ローズ 移転オープン

「はじめよう、ショコラ de イースター!」2017

ラデュレ 2017イースターコレクションと春の新作発表会

パレスホテル東京 プリヴェ・アフタヌーンティー

来日ドイツ人パンマイスターのドイツパン講習会に行ってきました

世界的パティシエ後藤裕一さんがメニュー考案 EGG STANDが原宿にオープン

ドミニク・コルビ、四谷・荒木町にパワーアップしてリニューアルオープン

スペイン発 デザイナーズパティスリー「bubo BARCELONA(ブボ バルセロナ)」オープン

「晴れの国おかやま」の食材を利用した岡山イタリア料理講習会

サンエイト貿易主催 SOSA カルレス・マンペル氏による特別来日講習会

帝国ホテル ガルガンチュワ バレンタイン 2017

パティシエ エス コヤマ 2016−2017 最新作ショコラコレクション

デルレイ バレンタインコレクション 2017

銀座三越・日本橋三越本店のバレンタイン スウィーツコレクション2017

第11回クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 表彰式

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2016〜2017 クリスマス&ヴァレンタインコレクションお披露目会

テーマはショコラとのマリア―ジュ 豪華3シェフ講習会

グランド ハイアット 東京 クリスマスケーキ2016

ブルガリ イル・チョコラート クリスマス&バレンタイン チョコレート・ジェムズ

フレデリック・カッセル 冬の新作コレクションプレスパーティー

リベルターブル クリスマスケーキ2016

中沢乳業主催 ジェローム・ド・オリヴェイラ氏講習会

岡山が誇る幻の酒米 雄町の地酒を知る 期間限定イベントが続々

ワールド チョコレート マスターズ2018 明日のチョコレートフレーバーへの探求

カルピジャーニ・ジェラートペストリーユニバーシティ主催 ジェラートペストリー講習会

スイーツの魔術師 ジル・マルシャル フェア ハイアットリージェンシー東京にて開催

GILLES MARCHAL ジル・マルシャル氏講習会

ジル・マルシャル氏インタビュー ジル・マルシャル講習会によせて・・・

パーク ハイアット 東京 クリスマスケーキ2016

日本橋三越本店 クリスマスケーキ2016 テーマは「OPEN! 〜クリスマスの記憶〜」

グラッシェル クリスマスケーキ2016

ラデュレ クリスマスケーキ2016

ジェーム・ラ・フランス〜アラン・デュカスの美味しいフランス〜第3回「ローヌ=アルプ地方」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ  クリスマスケーキ2016

東京駅 グランスタ クリスマスフェア発表 24時までケーキ受け取りサービスも

ウェスティンホテル東京 クリスマスケーキ2016

ルコント クリスマスケーキ2016

ゴディバから限定販売「ショコリキサー」の新しいフレーバーなど

渋谷ヒカリエ ShinQs フードフロアが9月16日リニューアルオープン

「ガーナスマイルカカオプレミアム」ACE×ショコラティエ パレ ド オール コラボ発表会

パレスホテル東京 クリスマスケーキ2016

ジャン=ポール・エヴァン「FRENCH TOUCH(フレンチ タッチ)」

京王プラザホテル クリスマスケーキ2016

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ主催 ドゥニ・リュッフェル氏 技術講習会<2日目>

ハイアット リージェンシー 東京「ハロウィンと秋・冬スイーツ」「クリスマスケーキ」

ドミニク・ブシェ トーキョー×アツシ・ハタエ POP UP STORE@伊勢丹新宿店

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ主催 ドゥニ・リュッフェル氏 技術講習会<1日目>

ピエール・エルメ・パリ<FETISH Hommage>(フェティッシュ オマージュ)

ヴァローナ2016 ファブリス・ダヴィドゥ氏講習会 ユティル〜パティスリーの設計図

ルーツ貿易 『第130回 焼菓子勉強会』講師 村山太一氏

A.ルコントのプティガトーを島田進シェフが再現&頂く会にお邪魔しました

スペイン菓子専門店ドゥルセ・ミーナ 「スペイン北部の菓子巡り」セット

ラ・フルティエール 日本上陸20周年記念特別講習会レポート 石川芳美氏×菅又亮輔氏

Binowa Cafe × 郷土菓子研究社 原宿にオープン

ショコラティエ パレ ド オール 心躍る夏の新作2016

横浜ベイシェラトンH&T 武藤シェフの新作ヴェリーヌ登場

都心で手軽に美味しいBBQ「URBAN BBQ café」期間限定オープン

グランド ハイアット 東京 ひんやりスイーツ特集2016

ガトー・ア・ラ・ブロシュ 2016

ビーントゥバーをもっと身近に 「Minimal 銀座 Bean to Bar Stand」オープン

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ コ永シェフが就任

ハイアット リージェンシー 東京 「カフェ」チェリーのアフタヌーンスイーツセット

ジェーム・ラ・フランス ビストロ ブノワ

Kai House「本格かき氷器」体験会に伺いました。

ハイアット リージェンシー 東京 仲村和浩ペストリーシェフ ホテル仕様のスイーツレッスン

クリオロ 移転リニューアルオープン

コロンバン埼玉工場に行ってきました

ホテルニューオータニ SATSUKI 「新・最強の朝食」はじまる!

グラッシェル 2016夏の新作アントルメグラッセ

デカダンス ドュ ショコラ ボンボンショコラリニューアル試食会

パティスリィ アサコ イワヤナギ 新作ケーキと季節のパフェ

ブレッツカフェ・ガレットとクレープのレシピ60品レシピ本出版記念パーティー

はじめよう『ショコラ de イースター』イベントレポート

ホテル椿山荘東京×ANNICK GOUTAL コラボレーションアフタヌーンティー

『MARINE & WALK YOKOHAMA』横浜赤レンガ倉庫隣に3月4日オープン

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ シェフズ ライブ キッチン

GODIVA 90周年アニバーサリースペシャルイベント

ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」 イチゴがテーマのアフタヌーン スイーツセット

神楽坂「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」企画〜 Lyon-Paris-Tokyo Chocolat Dinner 〜

PACARIテイスティングセミナー サンティアゴ・ペラルタ氏&小山進氏を迎えて

サロン デュ ショコラ 2016 プレスプレビュー

グランド ハイアット 東京 オーク ドア カカオ尽くしのバレンタイン特別ディナー

VALRHONA ドゥーブル・フェルマンタシオン ようこそ 未知のアロマの世界へ

まだまだ見逃せない! 2016年注目のバレンタインショコラ

「TAICHIRO MORINAGA」ポップアップショップオープン記念プレミアナイト

ブルガリ イル・チョコラート バレンタインチョコレート2016

デルレイ バレンタインコレクション2016

ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタインショコラ2016

サロン・デュ・ショコラ2016 カカオの誘惑、ショコラの冒険

帝国ホテル ガルガンチュワ バレンタインショコラ2016

パレドオール バレンタインショコラ2016

「nu dish Mousse Deli & Café」ニューディッシュ ムース デリ & カフェ

GLACIEL バレンタイン2016

2015年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
フィンランドの老舗ベーカリーシェフ来日講座「エクベリのカフェメニュー」に参加しました

パリ発ヴィエノワズリー専門店「RITUEL par Christophe Vasseur」オープン

アンダーズ 東京 クリスマスケーキ2015

「DARS Chocolat」Boutique 表参道ヒルズに12月12日DARSの日にオープン

パティシエ エス コヤマ 2015-2016 バレンタイン新作コレクション

東京スイーツコレクション 2015

クインビーガーデン 第10回メープルスイーツコンテスト 表彰式

「味覚の一週間」 La semaine du goût 2015 世界の巨匠との出会い

ザ・リッツ・カールトン東京 クリスマスケーキ2015

ベージュ アラン・デュカス 東京 新シェフパティシエの最新作

パーク ハイアット 東京 クリスマスケーキ2015

徳島県が誇る木頭ゆずのスイーツ試食会に行ってきました。

菅又シェフの新店「Ryoura」用賀にオープン

フレデリック・カッセル 新作発表会

GLACIEL クリスマスケーキ2015

ユーゴ・エ・ヴィクトール伊勢丹新宿店内に日本初出店&クリスマスコレクション

ラデュレ 2015年クリスマスケーキ

ウェスティンホテル東京 クリスマスケーキ2015

2015年のクリスマスケーキ発表! 銀座コージーコーナー

マンダリン オリエンタル 東京 クリスマスケーキ2015

パレスホテル東京 クリスマスケーキ2015

台湾茶カフェ「彩茶房」日本一号店原宿にオープン

FAUCHON ECLAIR WEEK CAFE 2015

初摘みアーモンドフィナンシェ&フィナンシェとお酒のマリアージュ アンリ・シャルパンティエ

Café 1886 at Bosch 渋谷ボッシュ本社1階にオープン

「bills」 Futakotamagawa 2015.9.8(Tue) OPEN

ダイナースクラブ フランス レストランウイーク2015 ボンヌママン特別メニュー

ハイアット リージェンシー 東京 クリスマスケーキ発表会

第12回 キリ クリームチーズコンクール 最終審査結果

MOF受勲クリストフ・ルヌゥ氏 来日特別講習会 Racines ラシーヌ/根源

ハイアット リージェンシー 東京 「カフェ」で楽しむ夏のアフタヌーン スイーツセット

Hug French Toast Baking Factory ダイバーシティ東京プラザにオープン

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2015 プレス発表会&レセプション

NY発スティックジェラート専門店「popbar」日本初上陸 渋谷に一号店オープン

ガトー・ア・ラ・ブロシュ 2015

ハイアット リージェンシー 東京 “2015 夏スイーツ”

スペイン発のグルメストア「パステレリア・マヨルカ」日本初上陸

GLACIEL/グラッシェル 夏のアントルメグラッセを発表

FOOD NIPPON 2015 「大分県」の食文化を掘り下げて

オリジナルパンケーキハウス 原宿店オープン

春 夏 秋 冬、色めくフランス

宮崎特産品スイーツデザイン&グラッシェル コラボレーション 成果発表会

Café de AIKU -Sweets Photo Lovers- 写真展とスイーツのコラボレーション

カンプリニ スイーツフェア  ハイアット リージェンシー 東京

KAKA'AKO DINING&BAR、カメハメハベーカリー 神宮前にオープン

第13回サロン・デュ・ショコラ プレスプレビュー

LADURÉE バレンタイン商品発表と新シェフの紹介

2014年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハイアット リージェンシー 東京 カンプリニ スイーツフェア

ARTISAN PALET D'OR 清里高原にオープン!

パティシエ エス コヤマ C.C.C.とバレンタインコレクション

白馬ガレット試食会に行ってきました。

銀座コージーコーナー 2014 夢のクリスマスケーキコンテスト

サロン・デュ・ショコラ 2015 プレス発表会

クインビーガーデン 第9回メープルスイーツコンテスト 表彰式

HEINZ BECK ハインツ・ベック オープニングパーティ

ユーゴ&ヴィクトール 新作発表会

La semaine du goût 2014 味覚の一週間」 味覚のアトリエ「ピエール・エルメ ・パリ」

味覚の授業 三國清三氏と内坂芳美氏による授業 四谷小学校5年生

味覚の授業 ミッシェル・トロワグロ氏による授業 明正小学校3年生

フレデリック・カッセル 新作発表会

貝印×ミカフェート スペシャリティ コーヒーミル「The Coffee Mill」発売

アンリ・ルルー 2014年クリスマス限定商品紹介とクイニーアマンのデモンストレーション

ラデュレ 2014 クリスマスコレクション

「味覚の一週間」 La semaine du goût 2014開催

第2回 ダイナースクラブ イタリアン レストラン ウィーク イタリア美食の真髄を知る

フォション クリスマスケーキ発表会&新シェフお披露目会

ハイアット リージェンシー 東京 クリスマスケーキ&シュトレン

ホテルニューオータニ開業50周年記念スイーツ エキストラスーパーフルーツショートケーキ

ヴァローナ 2014 ジャンルーカ・フュスト氏 特別来日講習会 IDENTITA

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2014年 夏限定カフェメニューの紹介

春華堂の新ブランド「五穀屋(ごこくや)」「coneri(こねり)」 誕生

ラ・フルティエール フルーツピューレ リニューアル特別講習会

フランス・ブルターニュにあるラ・フルティエール本社を訪ねて

chef's cotta 菅又亮輔シェフ直伝 春の特別講習

「ブラジルフェア ビア&ワインバル」ヒラタ マリ氏のセミナー

『ホテル椿山荘東京スイーツパーティー』プレス発表会に行ってきました

「キットカット ミニ 焼いておいしい プリン味」コラボレーションメニュー はじまる

ベージュ アラン・デュカス 東京「10周年〜シャネルとのランデヴー」開催のご案内

GODIVA White Day 2014 〜 Love needs balance.

ネスプレッソ コーヒーメーカー Inissia(イニッシア)発売記念イベント

ニナス・ル・ポタジェ・ド・ロワ ‘フェットゥ・ドゥ・ヴェルサイユ' 300年続く永遠の美食

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 夏の限定コレクション ニコラ・クロワゾー氏来日

第12回 パリ発、チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラ プレスプレビュー

chef's cotta 小山進シェフ バレンタインスペシャル講習会

異色のヴァレンタインコラボ ショーコラ・アロニア限定販売

キットカット サクラサク カフェ 10日間限定オープン

2013年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
イスラエル発・NYで大人気の「チョコレートバー」MAX BRENNERがオープン

ROLL-1グランプリ 第2回スイーツコンテスト

続報 2013 夢のクリスマスケーキコンテスト授賞式 銀座コージーコーナー

パティシエ エス コヤマ「バレンタインコレクション2014」とコヤマ ススムシェフの近況

サロン・デュ・ショコラ 2014 〜 La Magie(ラ・マジ) ショコラの魔法 〜

美食の国フランスから来た味覚教育「味覚の一週間」

クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト2013 表彰式

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2014年バレンタイン限定コレクション発表会

GODIVA 2014 バレンタインコレクション 発表会

アンリ・ルルーのルーツとクリエイション〜キャラメルとヘリテージ〜

ROUGIÉ ヘルシーフォアグラプロジェクト

『アラン・デュカスのお気に入り』デュ・パン・エ・デ・ジデ パン職人クリストフ・ヴァスール氏

『Kid's Dream Cake』と2013年の新作クリスマスケーキ発表! 銀座コージーコーナー

世界屈指のショコラティエ クリスチャン・カンプリニ氏の「カンプリニ スイーツフェア」

エコール・ヴァローナ東京2013 Gianluca FUSTO氏 特別来日デモンストレーション

ホテルニューオータニ トップ オブ ザ タワーで楽しむ至福のふわとろフレンチトースト

第11回 キリ クリームチーズ コンクール 表彰式

ダイナースクラブ フランス レストランウイーク2013

代官山T-SITE Anjinにて PIPER-HEIDSIECK 新作発表会

レコールバンタン主催 Artistic Sweets Collection 2013

「ダイナースクラブ ジュルネ・デュ・ヴァン」記者発表会&パーティー

☆シェフズcotta☆ 小嶋ルミ先生のスポンジケーキに学ぶ、丁寧なお菓子作り

「ダイナースクラブ イタリアン レストラン ウィーク」イタリア大使館でのお披露目会に行ってきました

FAUCHON 「フレーバーティーのクリエーター」 フォション新作発表会

ガトー・ア・ラ・ブロシュ 2013

エコール・ヴァローナ東京2013 ヤン・ドゥイッチ氏 特別来日デモンストレーション

コロンバンの東京工場に行ってきました  〜その歴史と功績〜

ベージュ アラン・デュカス 東京 「ランデヴー」〜魅惑のスイーツとの出会い〜

「フランス観光親善大使」川島なお美さん&鎧塚俊彦さんご夫妻任命式に行ってきました

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新作発表会とニコラ・クロワゾー氏紹介

「PIERRE HERME PARIS 15周年への誘い」新作発表会 2013

サロン・デュ・ショコラ 2013 プレスプレビュー

メルセデス・ベンツ コネクション プレスレビュー

はちみつ&メープルシロップの美味しさを伝える「アタゴ パティスリー ガーデン」がオープン

the 3rd Burgerプレス試食会

伊勢丹新宿店と銀座三越に見る「チョコレート戦線 2013」

2012年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「エスコヤマ バレンタインコレクション2013」発表会

クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 表彰式

LOUIS XIII 「ルイ13世を味わう午後」

GODIVA 2013 バレンタインコレクションプレス発表レセプションに行ってきました

バンホーテン特別メニューが期間限定(11月26日〜12月19日)で登場

ILLUSION 〜白日夢〜 ピエール・エルメ・パリ 2012-13 秋冬新作発表会

ネスプレッソ「U(ユー)」発売記念・タッチ&トライ・レセプションパーティーに行ってきました

パナデリアが石垣島を行く その他の離島めぐりや沖縄本島那覇にも行きました!

G9 東日本大震災復興支援 + TOKYO TASTE 2012

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2012 岩手県「ロレオール」伊藤勝康シェフのマルシェ

「フォション日本上陸40周年記念パーティ」に行ってきました!

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」新作コレクションお披露目会

「デイルズフォード・オーガニック 青山店」リニューアルオープン

HIGASHIYA GINZA 〜夏の涼菓 特別試食会〜

本間淳シェフによる「最新の凝固剤を使用した製菓技術講習会」

第15回ファベックス 第9回デザート・スイーツ&ドリンク展

第4回 薪火でお菓子Club 「ガトー・ア・ラ・ブロシュ 2012」

あの和泉光一さんのパティスリー「アステリスク」が、ついにオープン!

「東急プラザ 表参道原宿」話題の“bills”と“スターバックス”旗艦店に行ってきました!

洋菓子「コロンバン」のバタークリームケーキ 〜 受け継がれていくべきもの 〜

「ネスプレッソ」コーヒーエクスペリエンスセンターに行ってきました!

「アトリエ レノス」〜 イタリア伝統菓子 カネストレッリ CANESTRELLI 〜

「ゴディバ ホワイトデー ミス ショコラ」

2011年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「2011年 第6回 メープルスイーツコンテスト」表彰式

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」新作コレクションのお披露目会に行ってきました

ユーハイム・ディー・マイスター コラボレーションケーキ「オオカミと7匹の子ヤギ」発表会に行ってきました!

パティシエ エス コヤマ コヤマススム パリ「サロン・デュ・ショコラ」初出展のお披露目会に行ってきました!

第10回 キリ クリームチーズコンクール 最終審査&結果発表に行ってきました

第3回☆薪火でお菓子club☆  ガトー・ア・ラ・ブローシュの会

シンガポールで人気の豆乳スタンド〈mr bean〉東京八重洲店!

マカロンを食べてハッピーになろう! Macaron Dayがスタートします!

モバックショーに行ってきました

ドモーリ社創始者 ジャンルーカ・フランゾーニ氏によるチョコレートレッスン

ミルクツアー ニッポン 2011 〜 地域のこだわり牛乳・乳製品展示会に行ってきました

サロン・デュ・ショコラ 〜伊勢丹新宿店〜 に行ってきました

Chocolatier BONNATのイベント「サロン・ド・ボナ」に行ってきました

2010年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
TOKYO SWEETS COLLECTION at Omotesando Hills 2010

2010年 第5回メープルスイーツコンテスト表彰式

コロンバン“原宿はちみつ”のおいしさに迫る

オーガニックカフェ&フードホール「デイルズフォード・オーガニック 青山店」オープン!

「Fan de Pierre」 ピエール・エルメ氏インタビュー&新作発表会

ユーハイムグループ 2010 クリスマスコレクション発表会

ラ・メゾン・デュ・ショコラ松屋銀座店 オープニングレセプション

節度ある美食とは 「ヴァローナ」 フレデリック・ボウ氏講習会

「CENT QUATRE VINGTS(サンキャトルヴァン)」オープンイベントに行ってきました!

「GODIVAアイスクリームトリュフ発表イベントwith 超新星」に行ってきました!

「アカシエ・サロン・ド・テ」プレオープンに行ってきました!

「和泉光一シェフによる石窯&スチコン洋菓子講習会」に行ってきました!

「モンディアル・デュ・パン 国内選考会 決勝大会」に行ってきました!

伊勢丹新宿店 食品フロア「サード アニバーサリー」に行ってきました。

安食シェフの新店「SWEETS garden YUJI AJIKI」に行ってきました!

「シャルロッテ チョコレート ファクトリー」に行ってきました!

「HENRI LE ROUX(アンリ・ルルー)東京ミッドタウン店」に行ってきました!

「ピエール・エルメ サロン・ド・テのクッキングセミナー」に行ってきました!

「ミルクツアー ニッポン 2010 〜地域のこだわり牛乳・乳製品展示会〜」に行ってきました!

今年から開催される「マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」応援講習会に参加してきました!

ジェフ・オーバーバイス氏を迎えての大使館イベント「ルクセンブルグの美食の楽しみ」に参加して来ました!

出展ブランド数は過去最高の約70ブランド。今年で8回目を迎える「サロン・デュ・ショコラ東京2010」に行ってきました!

2009年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スイーツとファッションのコラボ・エンターテインメント「TOKYO SWEETS COLLECTION 2009」に行ってきました!

第4回クインビーガーデン メープルスイーツコンテストに行ってきました!

紅茶のお店「ティーブレイク」が、同じ吉祥寺に紅茶とスイーツをいただけるお店「チャイブレイク」をオープンしました。

リュー ド パッシー 2009 秋の新作試食会に行ってきました。

スイスチョコレートの時代がやってくる! DKSHジャパン/フェルクリン共同記者説明会

ラ・メゾン・デュ・ショコラ表参道店 移転オープン! &ジル・マルシャル氏インタビュー

ピエール・エルメ パリ「Audace - 凛-」新作発表会&エルメ氏インタビューに行ってきました。

「エシレ・メゾン デュ ブール」 〜 フランス A.O.C.発酵バター「エシレ」専門店 〜がオープンしました!

ベルアメール八雲店 リニューアルオープンに行ってきました。

エコール・ヴァローナ東京 フィリップ・ジヴル氏デモンストレーションに行ってきました。

小麦を収穫してきました。

ピエール・エルメ氏 来日イベントに参加してきました。

伊勢丹新宿店 食品フロア リフレッシュオープン「セカンド アニバーサリー」に行ってきました。

アカシエ 興野 燈シェフの「石窯洋菓子講習会」に行ってきました。

ラトリエ・デュ・グー「近藤冬子の洋菓子教室」に行ってきました。

東京ビックサイトにて「ファベックス2009」「デザート・スイーツ&ドリンク展」が開催されました。

軽井沢に和泉光一シェフの限定パティスリーがオープン。行ってきました。

ガトー・ア・ラ・ブローシュを焼く会に行ってきました!

世界パティスリー 2009&スイート・スイーツ ジャパン 〜 スイーツの祭典に行ってきました 〜

ドンク青山店オープン!〜 表参道「Ao」に行ってきました 〜

エコール・クリオロ中目黒店 オープニングレセプションに行ってきました!

ドモーリ ジャンルーカ・フラゾーニ氏によるチョコレートレッスン + アテスウェイ 川村英樹シェフによるデモンストレーション

ル・コルドン・ブルーの日本校のシェフとデザインスタジオ エクスプリムがコラボレーション。 スイート・スイーツ ジャパンにお菓子のミューズを製作・展示します!

小椋三嘉(おぐら みか)さんバレンタイントークイベント La joie du chocolat 〜ショコラと恋する媚薬たち〜

ピエール・エルメ パリ Valentine’s Day Chocolate Party

アンリ・シャルパンティエ 2009 春 パリ・コレクション

Parfums “Rive Gauche” パルファン「リヴ・ゴーシュ」

ヒンメル1周年パーティーに行ってきました

パリ発、チョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ東京2009

ショコラトリー・アルティザナル・ジェナヴェ デモンストレーション&試食会に行ってきました!

2008年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
サロン・デュ・ショコラ パリ2008

ユーハイムグループ 2009バレンタイン&スプリングコレクション新作発表会

「TOKYO SWEETS COLLECTION 2008」に行ってきました!

パティシエ エス コヤマ 小山 進シェフ講習会 “小山 進の創造性”

第3回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト

「ベーカリーカフェ ムッシュ イワン」、「トラディッショナルブレッド ポラリス」小倉 孝樹シェフによる石窯パン講習会

ジャン=ポール・エヴァン2008-2009 クリスマス&ウィンターコレクション

メーカーズマーク × ジャン=シャルル・ロシュー メーカーズマーク プレスセミナー に参加してきました

ピエール・エルメ・パリ 2008 秋冬新作発表会

食品開発展2008

「リュードパッシー タルト試食会」に行って来ました

ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA プレスカンファレンスに行ってきました

ユーハイムグループ 秋冬&クリスマスコレクション発表会

アンリシャルパンティエ 2008-2009 秋冬パリ・コレクション “ シックな手仕事 ”

神奈川県産小麦の収穫作業に行ってきました!

ラデュレ 銀座店 オープニングレセプション

ショコラティエ ボナ 広尾のオープニングレセプションに行ってきました!

Cagi de rêves 〜まだ、暑さ厳しい7月 大阪 味覚糖本社内にある「キャギ ド レーブ」を訪ねて〜

ラ・スプランドゥール 藤川浩史シェフ 夏休み子どもデザートづくり体験教室

世界パティスリー2009 記者発表会

第3回軽井沢スイーツ博 2008 ホテルブレストンコート 〜スイーツ晩餐会〜

マイスター・ユーハイム製菓アドバイザー ベルント・ジーフェルト氏来日
 “シュヴァルツベルダーキルシュトルテを味わう”


ピエール・エルメ パリ フェティッシュ パーティ 〜 伊勢丹新宿店 〜

シーキューブ 新作試食会に行ってきました

FOOD FRANCE2008/2009 第2弾!「ラ・レゼルヴ」 ヨウニ・トルマネン

「KIRIN横浜ビアビレッジ ブルワリーツアー」に行ってきました

FOOD FRANCE 「匠奥村」奥村直樹氏

スウィーツブティック&サロン「La maison de TAKAGI」のレセプションに行ってきました!

Andreas Schomaker(アンドレアス・ショーマッカー)氏 来日インタビュー

第5回 デザート・スイーツ&ドリンク展

麻布十番に“コンフォート”なスイーツを提案する「サロン ド ルボン」がオープン!

神奈川県 麦踏みイベントに参加して来ました!

「FOODEX JAPAN 2008 第33回国際食品・飲料展」

小嶋ルミ シェフ「オーブン・ミトンのおやつなお菓子」の出版記念パーティーに行ってきました!

アンリ・シャルパンティエ 2008春夏パリ・コレクション プレス発表会に行ってきました!

「ル ブーランジェ ドミニク・サブロン」プレオープン

神奈川県小麦の種蒔きイベントに参加してきました

ドイツ・アイスワイン&デザートワイン 試飲パーティに行ってきました

2007年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
フランス展〜伊勢丹新宿店

新しく生まれ変わった大丸東京店

バンタンフードクリエイションプレゼンツ アーティスティック・フード・コレクション

ピエール・エルメ フェティッシュ パーティ

リーフルダージリンハウス銀座店「ダージリンとの一期一会の集い」

第2回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト

「リュー ド パッシー」秋の新作試食会

ジャン=ポール・エヴァン 2007年 クリスマスコレクション発表会

「フェアリーケーキフェア」 プレスパーティー

ユーハイムグループ 2007秋冬新作ケーキコレクション

ジェラテリア テオブロマ オープニングレセプション

グランド ハイアット 東京 2007クリスマスディナーメニュー試食会

オーブン・ミトン ゲスト講師のスペシャルレッスン

ジャン=シャルル・ロシュー氏による菓子技術講習会

エディション・コウジ シモムラ オープニングパーティー

ホテル ブレストンコート 第2回 軽井沢スイーツ博2007

アンリシャルパンティエ2007-2008 秋冬パリ・コレクション

パティスリー コリウール オープン

FOOD FRANCE 2007「ル・マスカレ」フィリップ・アルディ氏のランチ

第1回Sweets Pleaseケーキ講習会

新ブランド「マイスターユーハイム」プレス発表会

「ブノワトン」高橋幸夫さんの湘南小麦プロジェクト

伊勢丹新宿店 食品フロアグランドオープン

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007 帝国ホテル 市川幸雄氏

新丸の内ビルディング プレスプレビュー

be東京ミッドタウン店オープン記念プレスパーティー

「La Patisserie PIERRE GAGNAIRE」オープニングレセプション

東京ミッドタウン プレスレビュー

2007モバックショウ

アンリ・シャルパンティエ 2007春夏パリ・コレクション

「GODIVA GOLD」イベント オープニングセレモニー

キル フェ ボン銀座『紅ほっぺのタルト』の試食会

ドイツアイスワイン 試飲会&お披露目会

2006年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(エヴァン、エルメ、デュカスが集う) 伊勢丹 リニューアルオープンパーティー

アンリ・シャルパンティエ 2007年バレンタインコレクション プレス発表会

パティスリー イソザキのオープニングレセプション

ティエリー・ミュロプト氏による洋菓子講習会2006

「オーブン・ミトン カフェ 〜はけの森〜」

「リリエンベルグ」のHalloween!!

「メープルスイーツコンテスト」

ピエール・エルメ フレンチナイトパーティ

「グランド ハイアット 東京」クリスマス メニュー試食会

「燻製調理」技術講習会:ベーコン&ローストポーク

ユーハイムグループ’06秋冬コレクション発表会

アンリ・シャルパンティエ 2006-2007秋冬パリ・コレクション

バリ島のカカオプランテーションを訪ねて

「デュヌラルテ」 リニューアルオープン レセプションパーティー

ドゥマール グランシェフ講習会

リンツチョコレート新製品プレス発表会

グランドハイアット東京 フードフランス2006

ピエール・エルメ・パリ 青山 THE FETISH PARTY

トルコ・ヘーゼルナッツ菓子製品開発講習会

“Happy Aperitif in 東京2006”

フードフランス2006

東急東横店 ”Food Show”スペシャルイベント

KAOKA Andre DEBERDT社長 スペシャルインタビュー

長崎カステラ三昧の旅

ルレ・デセール協会25周年日本セミナー

チーズで巡るフランスの旅 第2回(ロワール地方)

ヴァローナ フレデリック・ボウ氏講習会

山中湖、サレジオ山荘の石窯パンパーティ

辻口博啓美術館『ル ミュゼ ドゥ アッシュ』オープニングレセプション

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007日本国内予選会

FOODEX JAPAN 2006 第31回 国際食品・飲料展

銀座「キル フェ ボン」クラウンメロンのタルト試食会

アンリ・シャルパンティエ 2006年 春夏パリ・コレクション発表会

ヴァレクストラ ショコラ・パーティー

夢の島熱帯植物館・高木康政氏によるセミナー&デモンストレーション

チーズで巡るフランスの旅(パリと周辺)

「ピエール・エルメ・パリ」の新しいテーマ

辻口博啓さんの新たなるステージ!「ポール・バセット」

2005年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ユーハイムグループ '06冬コレクション

アンリ・シャルパンティエ 2006年バレンタイン新商品発表会

合同酒精株式会社「Oenon Presents NOUVEAU COLLECTION 2005」

カリフォルニア・アーモンド協会「アーモンドを使ったクリスマスのお菓子講習会」

本場パリ「サロン デュ ショコラ」

VIRON丸の内店 オープニングレセプション

合同酒精株式会社 「CRAM studio d’oenon」

カンロ飴50周年記念 「カンロカフェ オープニング発表会」

グランドハイアット東京 クリスマスディナーメニュー

2005ジャパンケーキショー東京

パティスリー ル・ポミエ オープニングレセプション

ベルアメール上目黒店 オープニングレセプション

イタリア ドモーリ社、カカオのソムリエ ジャンルーカ・フランゾーニ氏によるチョコレートレッスン

ピエール・エルメ 2005年秋冬コレクション発表会

NIPPN Bakery Seminar 2005 MOFシェフ フレデレック・ラロ氏 講習会

「パティスリー タダシ ヤナギ」八雲店オープニングレセプション

リスドオル・ミツ WEBパン講習会報告!

ラトリエ・ドゥ・グゥ 金子美明氏(パリ・セヴェイユ)による講習会

クープ・ド・モンド2005優勝フランス代表チームによる講習会

「WPTC2006 Team JAPAN披露レセプション」

「ISETAN デセール ア ラ モード&シャンパーニュ フェア」

ステファン・ルルー氏の講習会

WPTC(ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ)2006結果発表

クリストフルCEOイブ アルマニー氏に聞く

ヴァローナ フレデリック・ボウ氏による講習会

エス・コヤマでコヤマワールド

第9回内海会ジュニア技術コンクール

テレビ東京 春のスイーツ特集の収録に潜入取材

仏ラクタリス社 日本上陸記者発表会&記念パーティー

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ 関西支部発足記念パーティ

ユーハイム春の新作発表会

ららぽーとにオープン、東京パン屋ストリート

アンリ・シャルパンティエ 2005年春夏コレクション

チョコレート工業組合でじっくり勉強

「ピエール・エルメ パリ」青山のニューショップ オープン

伊勢丹新宿「サロン・ド・ショコラ」総力レポート

『パン焼き人』の パン教室

韓国『toujours』とパナデリアが行く パン・ケーキ屋さんめぐり!

2004年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アンリ・シャルパンティエ 05年バレンタイン新商品発表会

農産地別チョコレートを求めてシガーパーティーに潜入

「アトリエ・ドゥ・テテ」高崎シェフ待望の新店「パティスリー マリアージュ」

辻口シェフのスイーツコレクション2004レポート

ラトリエ・ドゥ・グゥ

ジャパンケーキショー2004

グランドハイアット東京 クリスマスディナーメニュー

ピエール・エルメ来日記念 SweetNightParty

ゴディバ 新作発表会

ユーハイム2004秋冬コレクション

アンリ・シャルパンティエ2004秋冬コレクション

東京ウォーカーの取材をお邪魔

東白楽のカフェ「ル・デリス」レポート

ナムコ「シュークリーム畑」

「アンテンドゥ」アイデアパンの秘密に迫る

「フランス文化を識る会」倉重眞琴氏インタビュー

ティエリー・ギヨー氏の講習会

フレデリック・ボウ氏の講習会

オークウッドオープニング

ドゥマール・グランシェフ講習会 アテスウェイ川村シェフ

クープ・ド・モンド2005国内予選と表彰式

クープ・ド・モンド2005速報

アトレ品川内 ju:

ドゥマール グランシェフ講習会「横田 秀夫シェフ」

ISETAN BEAUTY PARKとチャヤマクロビオティックレストラン

Levi'sのNewレディースブランドのデビューイベント

中沢乳業

ジャムの妖精"クリスティーヌ・フェルベール講習会

2003年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
もうすぐクリスマス!パナデリアのパン・ケーキ屋さんめぐり

「第一回パンコンテスト

アトリエ・カフェ・ドゥマールオープニング

2003年クープ・ド・モンド優勝フランス代表チーム記者会見

2003ジャパンケーキショー東京

ペルティエ表参道本店オープニングレセプション

北海道農業研究センター 山内 宏昭氏

G・Jベルエ氏来日講習会・インタビュー

共働学舎新得農場

ピエール・エルメ2003年秋冬コレクション

春まき小麦の初冬まき栽培学習会

リスドォル・ミツの無添加パン実技講習会

ペルティエ秋の新作コレクション

ホスメック・クリニック 三好 基晴先生

ピッコリーノナンブ小麦見学会

バックハウス・インノ・八ヶ岳店

ヴァローナマスタークラス第2回

ユーハイム・ディー・マイスター春の新作コレクション発表会

明治製菓坂戸工場 チョコレート工場見学

・ホシノ天然酵母の秦野工場

ヴァローナマスタークラス第1回

四季のお菓子教室 ラトリエ・ドゥ・グー

モバックショウ2003

サロンドショコラ(東京伊勢丹)

リスドオルミツの廣瀬さんのお話

砂糖のお話

2002年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ラ・メゾン・デュ・ショコラ新作発表会

エコール・クリオロ菓子講習会

アトリエ・アムール・ピュール主催洋菓子講習会

ピエール・エルメ パティシエ 2002年 秋冬コレクション

2002年ジャパンケーキショー

丸ビルユーハイムオープン

カリフォルニアレーズン
レーズン菓子デザート新製品開発テクニカルセミナー


ベーカリーチャイナ2002上海レポート

2001年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
第2回 スウィーツパティシエ展

ジャパンケーキショー東京 2001

東京製菓学校 第8回東京パンフェスティバル

Kalaheo 〜Coffee&Bread〜 オープン!

黒小麦とポーラスターを使ったテクニカルセミナー

マイスターの菓子工房 〜ユーハイム創業80周年記念

ユーハイム主催 第20回ゲーテの詩 朗読コンテスト

星天会総会

サントス・アントワーヌ氏 出版記念講習会

北海道ノースプレインファーム・小林食品・チーズ工房アドナイ

カリフォルニアレーズン 菓子・デザート 新製品開発テクニカルセミナー

カリフォルニア・くるみテクニカルセミナー 2001

ヨーロッパの伝統的なパン・菓子テクニカルセミナー

東京洋菓子協会定期講習会

ユーハイムでバウムクーヘン作りを見学!

モバックショウ2001&クープ・ドゥ・モンド日本最終予選

フランス人のプロが教えるお菓子教室「エコール・クリオロ」

2000年 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
日東製粉講習会

カリフォルニアレーズン新製品開発コンテスト入賞者による受賞作品テクニカルセミナー

天然酵母を使ったパン教室”インザクラス”

第14回 日菓祭2000

国産バター・生クリームを使ったプロ向け洋菓子・パン講習会 神奈川会場: 潟激sドール 寒川 正史氏

スイーツパティシエ展2000

ジャパン・ケーキショー東京

第7回東京パン・フェスティバル

ベーカリー・洋菓子新製品開発テクニカルセミナー

東京洋菓子協会定期講習会(2000.9.7)

日本洋菓子協会連合会

麦畑視察ツアー

「フレダーマウス」八木シェフに会う!

東京大丸・パティシエのケーキ展

2000年パン祭り

California Raisins 講習会 '2000

サロン・ド・ショコラ TOKYO






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